ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг муки ● 250-300 мл воды или молока ● 1 ст л сахара ● 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей Для начинки: ● 1 кг молодого сыра (натереть) ● 10 яиц ● 200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1,5 часа. 2. Периодически обминайте тесто. Затем разделите на 10 одинаковых шариков, раскатайте в овальные лепешки, выложите на смазанный маслом противень, на каждую насыпьте сыр, сформируйте бортики и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не приобретет золотистый оттенок. 3. Выньте противень из духовки, на каждое хачапури положите по кусочку масла и разбейте яйцо. Выпекайте ещё 5 минут, желток может остаться жидким. Подавайте хачапури горячим. Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴 Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!

Теги других блогов: кулинария хачапури рецепт